秋葵正當時 人間又一秋

花兒開一下

2023-8-26 15:08 上傳

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秋吃秋癸正當時

 

秋葵營養豐富，

口感爽滑清脆

吃法也多種多樣！

 

涼拌秋葵

 

2023-8-26 15:09 上傳

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食材：

秋葵、山茶油、醋、鹽、生抽、白糖、芝麻油、大蒜

 

做法：

1. 用刀切掉秋葵的蒂，用流動的水清洗干凈，待用。

2. 起鍋燒水，放入洗好的秋葵，滴幾滴山茶油，焯煮3分鐘左右。

3. 秋葵煮好后，撈出來放水龍頭下面沖涼后，用刀豎著一切兩半。

5. 大蒜去皮洗凈拍爛切碎。

6. 加入適量生抽，加一點點白糖，加入適量醋，加入芝麻油，也可以按照自己的口味加點辣椒，拌勻后均勻地潑灑在擺在盆子里的秋葵上即成。

 

秋葵炒肉

 

食材：

秋葵、豬肉、山茶油、生抽、料酒、食鹽

 

做法：

1. 秋葵洗凈后，起鍋燒水，放入洗干凈的秋葵，2分鐘左右撈出來。

2. 將焯水后的秋葵切成小段待用，豬肉洗凈切片。

3. 起鍋倒入些許沈郎鄉有機山茶油，放入豬肉，加入料酒，炒至變色后，把炒的肉盛出來，待用。

4. 再起油鍋，把山茶油燒熱后，加入秋葵翻炒，加入炒好的豬肉，加入生抽，加入食鹽，翻炒均勻后，加點熱水，翻炒幾下，關火出鍋盛出即可。

 

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